I klimakontrollerede rum vil vi udvikle sunde bier der er klar til at bestøve blomster og indsamle nektar når der er brug for det ude i naturen, om foråret, sommeren og sensommeren. Vi har samlet en gruppe af de mest vidende personer indenfor dette krydsfelt af forskning og praktisk biavl til at løse opgaven.

En tredjedel af al den mad vi spiser er i varierende grad afhængig af bestøvning af bier hvoraf honningbier generelt tilskrives halvdelen af betydningen. Det er også vist at at fødevarernes kvalitet og holdbarhed øges når der har været en bi forbi. Nye studier har vist at bier og andre insekter er truet af meget kraftig nedgang i bestanden, og billig honning fra udlandet bestøver ikke blomster i den danske natur.

Honningbier er meget værdifulde og det er dyrt at producere dem i den korte danske sommer hvor de kun lige når at opnå en styrke der tillader effektiv bestøvning før de igen skal gøre sig klar til en lang blomsterløs vinterperiode. Vi vil lade bierne yngle om vinteren på samme måde som de gør i de varmere egne og finde en fodersammensætning der giver sunde og stærke individer som effektivt vil kunne bestøve blomsterne i det tidlige forår hvor antallet af bier er få.